Prosecco BRUT Millesimato DOC BIO – 75 cl

11,39

INFORMAZIONI TECNICHE

Area produttiva: Veneto – Colli Berici di Lonigo, Vicenza

Tipologia di terreno: Rocce sedimentarie

Vitigno: Glera 100%

Sistema di allevamento: Doppio capovolto

Periodo di vendemmia: Primi di Settembre

Vinificazione

Uve vinificate in bianco con pressatura soffice. Il vino si ottiene con la fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Lo spumante viene prodotto seguendo il metodo Charmat in autoclave per la durata di circa 60 giorni. Poi viene filtrato ed imbottigliato.

CARATTERISTICHE ANALITICHE

Alcool svolto: 11,5% vol.

Residuo zuccherino: 12,5-13 gr/lt

Acidità totale: 6-6,20 gr/lt

ESAME ORGANOLETTICO

Caratteristiche sensoriali

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente; delicato profumo di glicine, acacia e frutta fresca. Sapore delicato, gradevole e armonico.

Temperatura di servizio: 4-6 °C

Abbinamento: Ottimo come aperitivo. Può essere consumato a tutto pasto.

Bottiglia: 750 ml

COD: TNTM022 Categorie: , ,
Descrizione

Il Prosecco Brut Millesimato DOC BIO Tenuta Mancassola, viene prodotto con uve vinificate in bianco a pressatura soffice. Il vino si ottiene con la fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Lo spumante viene prodotto seguendo il metodo Charmat in autoclave per la durata di circa 60 giorni. Poi viene filtrato ed imbottigliato.

Caratteristiche sensoriali

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente; delicato profumo di glicine, acacia e frutta fresca. Sapore delicato, gradevole e armonico.

Informazioni aggiuntive
Alcool Svolto

11,5% Vol.

Residuo Zuccherino

12,5 – 13 gr/lt

Acidità Totale

6 – 6,2 gr/lt

Spedizione e Consegna

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