La pianta (della famiglia delle Piperaceae) è nativa dell’India del sud ma viene coltivata un po’ in tutti i paesi tropicali. Il frutto maturo si presenta come una bacca color rosso scuro, ha un diametro di circa cinque millimetri e contiene un solo seme. In cucina i grani di pepe verde schiacciati (o interi) si aggiungono a burro, salse alla panna per pesce, anatra, pollame e filetti di manzo.
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