L’ortica è una pianta infestante perenne, comune dappertutto, in particolare nei terreni incolti. E’ utilizzata dall’uomo in diversi ambiti: cosmetico, erboristico, tessile, nonchè come alimento (germogli). Le foglie e i germogli si usano nei risotti, nei minestroni, nelle frittate, nelle torte salate e nei ripieni.
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